Mengenal Dan Mengetahui Kelebihan Alat Pemanggang

Alat pemanggang sudah digunakan sejak jaman dahulu oleh nenek moyang kita. Ada beberapa situs peninggalan purba yang menggambarkan penggunaan pemanggang untuk memasak bahan makanan mereka. Bagi anda yang hobi memasak, alat pemanggang telah menjadi salah satu perlengkapan yang ada di dapur. Peralatan ini dapat digunakan untuk membuat aneka macam hidangan baik kudapan maupun hidangan utama. Saat ingin membuat ikan bakar, sate, pizza, atau kue, pasti pemanggang menjadi alat utama yang digunakan. Namun apakah anda tahu bahwa saat ini alat panggang hadir dengan merk, bentuk, dan ukuran yang beragam. Setiap model alat panggangan menawarkan cara kerja masing-masing, walaupun pada prinsipnya semua sama-sama digunakan untuk memanggang. Anda perlu mengenali jenis-jenis alat pemanggang tersebut sebelum membelinya, sehingga dapat memperoleh alat pemanggang yang sesuai dengan kebutuhan.

Jenis-jenis alat pemanggang dan kelebihannya:

1.Pemanggang Asap. Jenis pemanggang yang satu ini lebih mampu memasukkan aroma arang ke dalam hidangan yang dimasak, khususnya daging-dagingan. Jenis pemanggang ini memerlukan kayu asap untuk media pengasapan. Pemanggang ini menghasilkan suhu yang cukup stabil. Tetapi, untuk menghasilkan sajian daging yang benar-benar lembut dan lezat perlu waktu lama hingga berjam-jam.

2. Ini adalah jenis pemanggang yang biasa digunakan untuk hidangan unggas, seperti ayam atau bebek. Untuk memanggang dengan rotisserie, diperlukan tuas rotisserie yang langsung disambungkan ke pemanggang. Untuk menggunakannya, nyalakan pemanggang kemudian tusuk ayam atau unggas dengan tuas dan sambung ke pemanggang. Keunggulan dari jenis pemanggang ini adalah hasil panggangannya lebih merata karena tuas rotisserie terus berputar.

3. Pan Grill. Ini adalah set alat panggangan yang paling praktis dan paling dasar yang dapat digunakan di rumah. Pemanggang ini berupa wajan yang bagian dasarnya dilengkapi lis-lis yang dapat membentuk bekas panggangan pada makanan yang dipanggang. Untuk memanggang dengan pan grill, Anda memerlukan panas api kompor. Namun, pan grill hanya bisa memanggang untuk jumlah yang kecil.

4. Alat pemanggang ini sangat berbeda dan unik dibandingkan pemanggang lainnya. Bila arah panas pemanggang umumnya berasal dari bawah, panas yang dihasilkan oleh salamander datang dari bagian atas. Oleh sebab itu alat yang satu ini sangat cocok bila digunakan untuk hidangan berkeju supaya kejunya leleh dengan cantik.

Tips memilih alat pemanggang

1. Hal ini terkait di mana pemanggang itu akan diletakkan. Saat ini alat pemanggang jenis pan grill saja hadir dengan ukuran yang berbeda-beda. Pilihlah alat pemanggang dengan ukuran yang sesuai dengan kebutuhan. Biasanya ukuran ini juga berpengaruh dengan kapasitas dari alat pemanggang tersebut.
2. Pertimbangkan berapa volume yang dapat ditampung oleh alat pemanggang tersebut dalam sekali masak. Saat ini ada alat pemanggang bertingkat yang dapat mengoptimalkan proses memanggang. Jadi dalam sekali proses, anda dapat memperoleh hasil yang lebih banyak.
3. Setiap set alat panggangan saat ini hadir dengan merk dan fitur yang berbeda. Hal itu pada akhirnya dapat berpengaruh terhadap harga dari alat tersebut. Selain itu, harga sebuah pemanggang juga dapat dipengaruhi oleh jenis bahan dan ukuran. Tidak ada salahnya untuk menginvestasikan uang dengan membeli alat pemanggang mahal, tetapi berkualitas bagus dibandingkan alat pemanggang murah tetapi mudah rusak.

Bingung mencari alat pemanggang yang bagus dengan harga terjangkau? KlikTeknik.com mungkin dapat menjadi jawabannya. KlikTeknik.com menyediakan set panggangan terlengkap dengan harga yang menarik dan merk yang terkenal. Ada beberapa pilihan jenis alat pemanggang yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. KlikTeknik.com menjual berbagai macan kebutuhan perlengkapan masak untuk hotel, restoran maupun café.