7 Jenis Peralatan Dapur Dan Fungsinya Yang Perlu Anda Miliki

Dapur merupakan tempat yang sangat penting dan istimewa, kenapa? Karena dari dapurlah makanan yang kita santap setiap hari dibuat disana. Dari dapur juga tercipta menu-menu sehat dan lezat tersaji untuk kita. Sudah sepantasnya kalau kita mengistimewakan dapur beserta perabotannya, apalagi bagi anda yang suka dan hobi memasak tentu anda akan betah berlama-lama didapur. Alat masak modern saat sudah banyak fariasi dan bentuk sangat unik dengan fungsi dan kemampuan memasak yang cepat dan tetap menjaga cita rasa asli dari bahan makanan yang dimasak.

Alat masak modern kini lebih banyak diminati daripada alat masak tradisional yang telah kita kenal dan sering kita pakai sebelumnya. Alat memasak tradisional cenderung berukuran besar, berat, cara membersihkannya pun agak susah dan hasil masakan yang diperolehpun kurang maksimal.

Berikut 7 alat masak yang perlu anda miliki dan fungsinya :

1. Blander

Mesin Professional Blender King Chef TM 767 / MD 231 (Variable Speed). Mesin ini berfungsi untuk memotong/melumat kacang-kacangan, bawang putih, cabe & lain-lain. Blender ini dapat dioperasikan 6 jam non stop. Blender ini dapat digunakan untuk ice blend, smoothie ice maupun juicer. Dengan 25.000 putaran/menit, super blender ini mampu memotong buah/sayur, es batu menjadi sangat halus sehingga nutrisinya mudah diserap tubuh. Mesin blender ini ideal untuk anda yang sedang menjalankan program diet dengan therapy juice.

2. Kopi Maker / Mesin pembuat kopi otomatis

Mesin pembuat kopi otomatis King Chef ME 717 yang tepat bagi anda para penggemar kopi berkualitas. Cukup dengan satu sentuhan, anda dapat membuat berbagai macam Cappucino dan Latte langsung dari biji atau bubuk kopi pilihan. Kini anda tidak perlu lagi keluar rumah untuk mendapatkan secangkir espresso nikmat. Atur komposisi bubuk kopi dan air layaknya membuat kopi dengan cara manual. Anda juga dapat menyesuaikan kekuatan rasa kopi, dari rasa kopi yang ekstra lembut hingga yang ekstra kuat dan membuat anda terjaga sepanjang hari. Tersedia 7 pilihan tingkat kekasaran saat penggilingan biji kopi. Anda dapat mengatur agar mesin mati secara otomatis saat selesai digunakan. Nikmati Cappucino, Latte dan Flat White berkualitas tinggi hanya dalam sekejap. Mesin ini menggunakan elemen terpisah yang akan memproduksi uap untuk menciptakan buih cappucino yang sempurna. Dengan kapasitas 2 L yang besar, Anda juga tidak perlu lagi kerepotan menuang air kapanpun saat Anda hendak menikmati kopi. Kapasitas sebanyak ini membuat Anda mampu mengisinya terlebih dahulu dan digunakan untuk beberapa waktu ke depan. Kapasitas yang tersedia juga membuat Anda dapat menjamu tamu dengan cepat, tanpa menunggu mesin memanas karena kapasitasnya yang kecil. Dengan Thermoblock, air dingin akan melewati saluran yang terbuat dari logam yang dipanaskan. Metode pemanasan ini didesain untuk menciptakan konsistensi temperatur yang dibutuhkan untuk mencapai temperatur espresso yang konsisten dan optimal. Sistem thermoblock membuat mesin kopi siap digunakan hanya dalam 40 detik untuk menyiapkan 1 atau 2 gelas espresso dengan konsistensi uap yang sempurna.

3. Mesin Pembuat Kue Waffle Sweet Crispy

Mesin King Chef KY 119 / pencetak kue wafel sweet crispy. Waffel adalah kue adonan yang dimasak dalam cetakan waffle yang bermotif untuk memberikan ukuran bentuk, karakteristik yang unik sesuai dengan bentuk cetakan adonan dengan berbagai macam variasi dan resep yang berbeda-beda dalam setiap bentuk waffle. Waffle ini memiliki bentuk yang unik yang berbeda dari waffle biasa. Bentuknya bulat lonjong mirip roti hotdog, maka dari itu disebut dengan waffle hotdog. Karena menggunakan stick, kadang disebut juga wafel stick.

Mesin pembuat waffle yang kami jual di peruntukan bagi anda baik untuk kebutuhan rumah tangga ataupun profesional kuliner yang menginginkan kecepatan dalam proses serta kehandalan dalam segi kualitas. Pan/cetakan waffle terbuat dari baja teflon anti lengket dan mudah di bersihkan, memiliki pengaturan suhu pemanasan dan juga di lengkapi dengan Timer. Cetakan adonan waffle bentuk stik hot dog memanjang yang di dalamnya bisa di isi dengan sosis, coklat, keju, daging dll. Ada beberapa model untuk waffle stik ini ada bentuk hot dog dan bentuk jagung.

4. Mesin Pembuat Roti Kacang

Gas Red Bean Cake Machine King Chef FY 9 / Dorayaki Baker atau mesin pembuat bolu. Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang. Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang Wagashi . Dorayaki berbentuk bundar sedikit tembam seperti UFO, terdiri dari dua lembar kue yang di rekatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur yang lembut dan mirip dengan kue Jepang yang disebut Kastela karena adonan yang mengandung Madu. Mesin pembuat kue kacang ini praktis dan mudah digunakan baik untuk keperluan pembuatan kue kacang pada hotel, restoran, kedai, toko kue, maupun untuk anda yang gemar membuat kue dirumah.

5. Mesin Pemanggang / Oven Salamander

Mesin pemanggang King Chef AT 936 sering digunakan dalam proses professional cooking, anda membutuhkan sedikit sentuhan yang membuat masakan anda sempurna. Untuk itu dibutuhkan sebuah salamander kitchen equipment, sehingga anda dapat melakukan grating atau memanaskan hidangan lezat anda dengan cara sederhana.

Salamander atau salamander grill disebut juga sebagai cheese melter, adalah jenis kitchen equipment yang berfungsi untuk melelehkan mozzarella cheese pada masakan, pencokelatan atas creme brulee, memanaskan masakan, memanggang roti/sandwich, mencokelatkan bagian atas suatu masakan atau sekedar mempercantik tampilan masakan. Panas yang merata dapat menghindari kontak api langsung dengan makanan, seperti halnya barbecue. Salamander digunakan terutama di hotel, restoran, cafe karena mudah digunakan dan dapat mempercepat pekerjaan, karena Salamander dapat memanaskan masakan lebih cepat daripada oven biasa.

6. Pemanggang Serba Guna / Head Roaster atau BBQ Grill

Pemanggang serbaguna atau disebut juga Head Roaster atau BBQ Grill King Chef  ET-K222B adalah alat pemanggang serbaguna yang dapat digunakan untuk memanggang berbagai macam makanan panggang seperti sate, jagung, daging, ikan, ayam, sosis, nughet, roti dll.

Alat Pemanggang serbaguna ini menggunakan bahan pemanasan Gas LPG sebagai bahan bakarnya. Rangka yang kuat dengan menggunakan material body yang kokoh dan tahan karat, lempengan panggangan menggunakan stainless stell sehingga tahan karat dan tempat bakarannya pun bisa diatur tinggi rendahnya. Pada tiap burnernya bisa dinyalakan sesuai kebutuhan dan dilengkapi juga dengan cover kaca tahan panas untuk menghindarkan bumbu atau kotoran jatuh pada burner. Pada bagian bawah burner terdapat nampan / tatakan yang bisa ditarik, agar kotoran atau bumbu yang jatuh ke bawah dapat mudah dibersihkan.

7. Penggorengan Elektrik / Deep Fryer

KING CHEF DF-81 Mesin Electric Fryer/Mesin Penggoreng Elektrik 1 Wajan. Mesin ini juga mampu menggoreng aneka makanan seperti: kentang, nugget, daging olahan atau lainnya agar matang secara cepat dan sempurna. Dengan Elektrik Fryer bahan makanan tinggal dicelupkan kedalam tanki pada kompor ini yang berisikan lebih dari 5L minyak goreng. Panas yang dihasilkan dengan kompor elektrik ini berkisar 50º sampai 200º celcius. Kompor elektrik ini juga dilengkapi dengan indicator hot dan power light, yang berfungsi memberitahukan anda ketika minyak dalam tanki sudah panas. Keunggulan lain yang dimiliki kompor elektrik ini yaitu terdapatnya thermostat dan thermostat safety yang akan memutus arus jika suhu atau panas minyak mencapai 230 derajat celcius. Selain itu, kompor elektrik ini terbuat dari bahan stanless steel yang tahan terhadap karat. Sehingga mudah untuk dibersihkan, juga berfungsi agar hasil makanan tetap higenis.

Demikian ulasan 7 jenis peralatan dapur dan fungsinya yang perlu anda miliki untuk melengkapi peralatan dapur anda atau untuk memulai usaha kuliner anda. Untuk kebutuhan alat dapur baik untuk kebutuhan hotel, restoran, café atau hanya sekedar kebutuhan hobi memasak anda, di KlikTeknik.com menjual berbagai macam peralatan dapur dengan kualitas yang terjamin.